本心不可忘，但要懂得謙虛

我的社團教練翊鋒分享了一則故事，說的是某廚師的自傳，名為<初心>
就是說，某在台灣的知名大廚，到法國學做【道地的】法國菜。
但是法國人的味覺和台灣人不一樣，台灣人覺得好吃的，他們覺得不好吃，反之亦然。
因此一開始，他很不能接受那邊的食物，覺得這麼難吃的東西他們怎麼會覺得好吃？
然而，他為了學道地的法國菜，便拋棄了自己的味覺 (偏見、好惡)，